Foodtech Dijon Bourgogne Franche-Comte

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Foodtech Dijon Bourgogne Franche-Comte

Le jeudi 16 mars, plus de 250 personnes se sont réunies au Multiplex de l’Université de Bourgogne à Dijon pour soutenir la candidature de Dijon Food Tech à la labellisation French Tech. L’objectif du forum était aussi de partager avec le plus grand nombre les concepts #FoodTech, impliquer et identifier les porteurs de projets, les startups, les entrepreneurs et connecter l’écosystème.

Pour un label FrenchTech

La FrenchTech est un dispositif national destiné à accélérer le développement des startups françaises et leur rayonnement à l’international en soutenant l’écosystème porteur. Cette labellisation apporte au pôle une visibilité nationale et au-delà, un réseau de coopération pour les startups et des accès facilités aux dispositifs d’accompagnement nationaux pour passer de l’innovation au stade industriel.

Une association comprenant toutes les forces et les intelligences publiques et privée impliquées s’est constituée pour pouvoir réussir cette candidature, consolider et déployer la dynamique FoodTech en Bourgogne Franche-Comté. Le projet est soutenu par le Grand Dijon, l’Université Bourgogne , Bourgogne Angels, ESC Dijon, Réseau Entreprendre, BPI France, Groupe SEB, le pôle Vitagora.

Les atouts pour le label

La gastronomie et la technologie sont deux fers de lance pour la France mais aussi pour la Bourgogne Franche Comte. La région a pour atout une connaissance des marchés et des nouveaux usages liés à l’alimentation:

  • des territoires et des terroirs emblématiques de l’art de vivre à la Française
  • des entreprises leaders à l’export : Vins de Bourgognes , Groupe Seb, Dijon Céréales
  • un environnement de développement, de test unique pour les entrepreneurs
  • une image de marque

Feuille de route à 2 ans

  • développement d'évènements types concours, Startup Week- End, festivals FoodTech, etc.
  • connecter l’écosystème pour démontrer et tester les innovations
  • développer une cohérence et mettre en réseau un dispositif d’appuis des territoires à l’échelle de la région

#FoodTech Pour soutenir la candidature de @LaFoodTech pour un label @LaFrenchTech, inscris-toi sur https://linxeo.typeform.com/to/v6BSVO

Les différents acteurs Foodtech

Un premier aperçu des acteurs Foodtech a été fait grâce aux pitcheurs:

  • Novolyze (innovation en sécurité alimentaire)
  • Ynsect (les insectes : notre nourriture de demain)
  • Cuisine innovation (conseil, formation sur l’innovation alimentaire)
  • RtechOenologie (technologie pour le vin)
  • GlobalSensingTechnologie (intelligence artificielle)

Durant la soirée qui a suivi nous avons pu rencontrer entre autres:

  • Gloupii (dont nous vous parlons dans cet article),
  • Epicurs (éditeur d’applications pour le domaine de la restauration : portail de référencement, fiche de présentation, réservation en ligne, etc)
  • Vinovae (Solution de mise en échantillon de bouteilles de vin)